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Nell’ambito delle attività di accompagnamento del progetto BIOZOOCARE, si è svolta presso la Masseria Paglicci di San Nicandro Garganico (Foggia) una giornata dedicata alle razze autoctone da carne.

La missione ha avuto come obiettivo quello di accompagnare gli studenti del corso di laurea magistrale in Scienza e Tecnologie per l'Agricoltura e la Montagna – Gestione delle Aree Montane dell’Università della Tuscia in un percorso di conoscenza diretta delle risorse zootecniche locali.

La Masseria Paglicci, realtà storica del territorio, ospita un allevamento diversificato che comprende bovini di razza Podolica, capre di razza Garganica e ovini Gentile di Puglia. Durante la visita si è svolto un seminario tecnico-divulgativo che ha illustrato le attività scientifiche in corso nell’ambito del progetto BIOZOOCARE, con particolare attenzione alla valorizzazione e conservazione delle popolazioni autoctone pugliesi a rischio di erosione genetica.

L’iniziativa ha rappresentato un momento formativo e di confronto tra mondo accademico, allevatori e studenti, rafforzando il legame tra ricerca, didattica e territorio.