Azienda custode
Domenico De Bellis
Azienda custode
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Identità
- Nome: Putignano
- Località: area di Fasano (BR), Puglia
- Ruolo: allevatore custode della pecora Fasanese (nota localmente anche come “Turca”)
La pecora Fasanese (“Turca”)
La Fasanese è una popolazione ovina storica della Murgia dei Trulli, conosciuta in loco come “pecora Turca”. Si distingue per:
- taglia medio-piccola, adattata ai pascoli poveri delle lame e delle colline pugliesi;
- rusticità, resistenza e buona capacità di trasformare foraggi e pascoli marginali in carne e latte;
- valore storico-culturale, con testimonianze di presenza nel territorio sin dall’Ottocento.
Oggi questa popolazione è considerata a rischio di erosione genetica, sopravvivendo in nuclei sparsi custoditi da allevatori locali.
Il gregge di Domenico De Bellis
- Il suo allevamento conta circa 100 capi, di cui 32 identificati come appartenenti al tipo genetico Fasanese non meticciato.
- In azienda sono presenti anche pecore di razza Leccese, utilizzate in parte per l’incrocio; l’allevatore riferisce che dal 2025 ha iniziato a utilizzare arieti Leccesi sulle femmine Fasanesi.
- Tra i montoni presenti, uno proviene dalla Masseria Parco Paolino, altro nucleo storico già oggetto di ricerca.
Collaborazione con BIOZOOCARE
Nell’ambito delle attività del progetto, presso l’allevamento sono stati raccolti 32 campioni biologici destinati a caratterizzazione genomica, al fine di verificare la variabilità genetica e le relazioni con altre popolazioni ovine dell’area mediterranea.
Il valore della custodia
La testimonianza di Domenico De Bellis conferma come il recupero della pecora Fasanese sia legato non solo alla scienza, ma anche alla memoria rurale: l’appellativo “Turca” sopravvive ancora tra i pastori locali, a ricordare l’identità di un ovino che ha fatto parte della storia produttiva e culturale del territorio.
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